秋收過后，北疆田野切換至“儲糧模式”。在興安盟，碼趟子、上棧子、搭屯子，一座座“玉米樓”拔地而起，巧解“地趴糧”困局；在巴彥淖爾，入倉小麥集體住進智能“空調(diào)房”，精準控溫、智慧管理讓糧食有效鎖鮮；在赤峰，谷物通過提升機沖進“風干倉”，或被傳送帶送入“烘干塔”，大幅降低霉變損耗……內(nèi)蒙古各地多措并舉、多向發(fā)力，全力以赴打好節(jié)糧減損組合拳，筑牢糧食安全壓艙石。
減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。糧食安全，不只與廣袤田野上的豐收有關(guān)，還與節(jié)糧減損這塊“無形良田”密不可分。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。這個損失降低1個百分點，就相當于增產(chǎn)2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年。我國糧食雖連年豐收，但供求“緊平衡”態(tài)勢長期存在，在堅守“有形良田”面積的基礎(chǔ)上，耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”，是筑牢大國糧倉的關(guān)鍵。一直以來，內(nèi)蒙古各地以釘釘子精神狠抓節(jié)糧減損，在精準收割、科學倉儲、高效物流、適度加工等環(huán)節(jié)上下功夫，全力將隱形漏損點轉(zhuǎn)化為效益增長點。
機收是糧食落袋為安的第一步，也是守好糧食減損的第一關(guān)口。以前，每到收獲季節(jié)，人們總會到田里拾麥穗，撿玉米棒子。如今，這一場景在很多地方已成為歷史。麥浪翻滾處，智慧農(nóng)場用上無人駕駛收割機，在轉(zhuǎn)彎處不壓苗、不漏割、不拋撒，機收減損效果明顯；玉米成熟后，籽粒直收改變傳統(tǒng)耕作模式，減少了摘棒、脫粒等多道環(huán)節(jié)，有效避免了霉變、遺撒和破碎等問題……這些年，內(nèi)蒙古一手抓裝備優(yōu)化、一手抓機手培訓，機收減損潛力被持續(xù)挖掘。不少盟市還依托專業(yè)合作社開展了代清理、代檢測、代烘干、代存儲、代銷售的糧食收儲“五代”服務(wù)，不僅解除了農(nóng)戶糧食收儲的后顧之憂，實現(xiàn)節(jié)糧減損，還提升了糧食附加值。
糧食倉儲是節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是保證豐收成果、保障糧食安全的重要抓手。糧食怕熱，環(huán)境溫度過高可能造成發(fā)霉、變質(zhì)；糧食收儲過程中，害蟲和蟲卵不可避免地混入糧堆，蛀蝕糧食，造成糧食數(shù)量上的損失……新鮮、健康、優(yōu)質(zhì)是消費者對糧食品質(zhì)的期待，也對糧食儲存環(huán)節(jié)提出更高要求。近年來，內(nèi)蒙古以“科學儲糧+智慧監(jiān)測”推進節(jié)糧減損，一方面因地制宜探索多種儲糧模式，積極打造現(xiàn)代倉儲體系，推動分散儲糧向集中儲糧轉(zhuǎn)變、安全儲糧向綠色優(yōu)儲躍升；另一方面推廣應(yīng)用智慧監(jiān)測技術(shù)，助力人管糧倉向智管糧倉跨越，在確保糧食數(shù)量安全的同時，進一步提升糧食儲存保質(zhì)保鮮水平。
促進糧食精深加工，最大限度挖掘每一粒糧食價值，是糧食減損增效的另一個重要途徑。以通遼為例，通過精深加工助力節(jié)糧減損，一粒玉米玩轉(zhuǎn)“72變”，除了做飼料、榨油外，還能變成蘇氨酸、甘露糖等120多種高附加值產(chǎn)品。在河套平原，隨著小麥加工利用不斷精細化，麩皮等一些以往利用效率不高的“邊角料”實現(xiàn)逆襲。實踐證明，持續(xù)深挖糧食精深加工潛力，推動糧食“吃干榨凈”，就能在有效整治糧食“跑冒滴漏”中更好守護糧食安全。同時，節(jié)糧減損也離不開全社會的共同參與。只有每個人都行動起來，在日常生活中自覺參與“光盤行動”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”，才能推動節(jié)糧減損形成全鏈條閉環(huán)。
日儲一勺米，千日一石糧。節(jié)糧減損是一項需要長期堅持的系統(tǒng)工程，必須久久為功、常抓不懈。只要我們不棄微末、不舍寸功，從種植到收獲、從田間到糧倉、從車間到餐桌全鏈條協(xié)同發(fā)力，貫通種收運儲加銷各環(huán)節(jié)，不遺余力提高糧食節(jié)約減損效能，北疆糧倉必將更加充盈，中國飯碗定能越端越牢。 （哈麗琴）
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