跨境傳藝 美味共情 滿洲里俄語職業學院為中俄兩國廚師開展中餐技能培訓

　　近日，滿洲里俄語職業學院中俄廚師中餐技能專項培訓圓滿結業。在為期5天的培訓中，中俄兩國的廚師以菜為媒、互學互鑒。

　　在結業現場，實訓廚房內香氣四溢，中俄廚師默契配合，洗菜、切配、翻炒一氣呵成，中餐的刀工、俄式風味的融合創新，一道道特色菜品陸續出鍋。大家專注于食材處理與火候把控，整個過程井然有序，用親手烹制的佳肴定格了跨境交流的美好瞬間，在技藝切磋中感受了彼此飲食文化的魅力。 

　　在隨后的結業證書頒發儀式上，滿洲里市餐飲行業協會負責人為俄方學員授予“中餐國際傳播大使”“中華美食海外傳承人”榮譽證書，小小的證書承載著兩國技能交流的豐碩成果與深厚情誼。

　　據了解，培訓期間，由滿洲里市餐飲行業協會負責人為俄方廚師全程授課，從食材甄選到烹飪技法、文化內涵進行全維度指導；同時，來自俄方的廚師還向俄語職業學院西餐專業的學生們傳授了西餐制作精髓。活動不僅為中俄廚師搭建了高水平技能交流平臺，更拓寬了學院職教“出海”路徑，為滿洲里深化對俄文化交流、打造跨境技能人才培養基地奠定了堅實基礎。